千城百县看中国｜食鲁味：麻辣牛肉

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千城百县看中国｜食鲁味：麻辣牛肉

发布日期：2026/3/22 18:12:29

浏览次数：点赞数：收藏数：关注数：【赞一个】【举报】【收藏】【关注】千城百县看中国｜食鲁味：麻辣牛肉麻辣牛肉是山东省菏泽市巨野县的一道传统菜，也是每逢佳节宴请宾客必不可少的一道佳肴。选用鲁西南小黄牛，将牛肉切片，裹上面粉，炸至外表酥脆盛出。另起锅，将花椒、麻椒、辣椒、孜然粉炒出香味，倒入炸好的肉片炒匀翻炒即可。麻辣牛肉麻辣鲜香，外酥里嫩，深受当地群众喜爱。