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他才是真正最懂吃的老头儿
发布日期：2026/3/22 18:23:00
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他才是真正最懂吃的老头儿原创 美食台
元旦假期，大家打算做什么呢？台台约了几个好友到家来吃饭，去年不仅从各位大厨那儿偷师了不少好菜，也从大家的留言中学了几手，今天要好好在朋友们面前展示展示。
说起来，家宴是中国人在朋友交往中很重要的活动之一。觥筹交错间朋友们谈天说地，增进感情。
张大千
作为文字工作者，要说最会吃的文人，台台第一时间肯定想到汪曾祺。不过要说最爱开家宴的，台台会想到的文人是——张大千。
《秋曦图》
张大千最为人所熟知的身份是画家，上个月他的《秋曦图》拍出了1.955亿元的价格，刷新了内地拍场的纪录。
不过与很多画家不同，张大千20岁时就已成名，并赚到了自己的第一桶金。因此可以说，张大千一生都不愁吃穿，自然就有心思放在美食上。
葱烧乌参，大风堂酒席的常见菜
台台每次学会一道好菜时，也总想邀请好友前来品尝。张大千同样如此，他的家里往往高朋满座，最多的时候要摆三大圆桌。溥心畬、谢稚柳、李子章、于右任、张学良等都是他家宴上的常客。
张大千家宴场景
张大千兄弟俩及他们的母亲都很爱明末清初的画家张大风，因此将画室兼会客室命名为“大风堂”。张大千的家宴也自然被称为“大风堂酒席”。
