香港贸发局酒展主要向观众们展示的内容包括酒精类饮品、酒类配件及器具、葡萄酒投资产品、威士忌、酒业服务、美酒之友、啤酒等等...2012年展览汇聚了36个国家及地区超过950家以上参展商，逾20000名业内买家到场参观。参展商来自新旧世界葡萄佳酿产区，而买家则来自众多成熟及新兴市场。

香港实施葡萄酒零关税，为酒类贸易活动缔造有利环境。香港具备中西文化共融特质，自然成为理想地方，让新旧世界葡萄酒生产商联系亚洲新兴经济体的买家，特别是中国内地的买家。亚洲市场对葡萄酒及顶级佳酿的需求持续强劲，尤以中国内地为甚，而香港贸发局酒展正好提供一个采购酒类产品的最佳平台，同时让业者藉此掌握全球美酒业的趋势及发展。