硬技术：蒸汽嫩烤技术迭代 上下双擎风控技术突围 许多经销商来到大会产品展示
发布日期：2026/4/15 22:17:40
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硬技术：蒸汽嫩烤技术迭代 上下双擎风控技术突围
许多经销商来到大会产品展示区，第一眼就被一台仓体内水汽弥漫的透明空气炸锅所吸引。
据展台工作人员介绍，这是一台追觅蒸汽嫩烤技术的技术展示装置。市面上大多数空气炸锅，要么单面加热需要频繁翻面，要么所谓“热风循环”风力不足、热量不均。该技术通过内置水箱与高精度水泵系统，实现“三段式智能蒸汽补水”。在烹饪不同阶段自动注入微量水雾，形成高温蒸汽环境，有效平衡腔内湿度，使食材在热风循环中形成酥脆外皮的同时锁住内部水分，达成“外酥里嫩”。
展台上展出的Tasti? AF30 蒸汽嫩烤免翻面空气炸锅及Feast? AF60蒸炸一体多功能空气炸锅正是搭载了这一技术的前沿产品，其中Feast? AF60蒸炸一体多功能空气炸锅更是集空气炸锅与蒸锅于一体，既能呈现低脂酥脆效果，又能实现蒸汽锁鲜，一机多用设计节约厨房空间。
另一款受到来访经销商广泛关注的则是采用了Duo-Flow?双擎风控技术的双仓脆嫩智享空气炸锅Feast? DS50 ，其配备“上层脆烤仓 + 下层嫩烤仓”，实现上层酥脆、下层鲜嫩的双质地体验，真正做到双锅双享受。
